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2018 06/04

【朗報】18歳JKがプロデュースする居酒屋wwww

1:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:00:14.06 ID:0.net

から揚げ食べ放題が690円、ハイボール50円など

2:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:01:43.85 ID:0.net
一般人は唐揚げを690円も食べたいと思わない

3:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:02:02.83 ID:0.net
やっす

4:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:03:11.18 ID:0.net
どこで収益出すんだろうな

5:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:03:46.18 ID:0.net
なかなか絶妙な価格設定だな

6:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:04:24.91 ID:0.net
何の空揚げとはいってないからね

8:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:06:55.81 ID:0.net
50円のハイボールとかファミレスとかの水飲む奴で超薄いのが出てきそう

9:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:07:15.43 ID:0.net
良心価格なのかそれとも

11:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:08:03.67 ID:0.net
ブラジル産のなかでも最底辺グレードを超使いまわしの油で揚げ続ければいけるかもな

15:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:09:28.13 ID:0.net
ほんとだ何の唐揚げだろ?
せめて肉か魚であってほしい

16:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:09:47.72 ID:0.net
690円ならスーパーの総菜売り場の方が安上がりだな
普通のバイキング方式でも1000~2500円で唐揚げ以外も食べれるからそっちの方が良い

18:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:12:59.17 ID:0.net
相撲取りや大学の体育会系部員で連日行けば一週間で潰れるな

19:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:13:51.61 ID:0.net
唐揚げなんて業務用フライヤーがあればほとんど人でかからねーよ
肉もそのサイズで切って売ってるし揚げるだけの状態のもほとんど価格差無しで売ってる

27:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:17:07.34 ID:0.net
>>19
唐揚げ揚げる人しかいらないんならそうなんだろうな

20:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:14:20.85 ID:0.net
並の大きさなら10個で限界だろ

21:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:14:58.41 ID:0.net
鶏肉なんて飲食店が使ってるブラジル最底辺のは10キロで数百円だよ

24:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:16:34.36 ID:0.net
ブラジル産鶏肉は早く成長させるためにホルモン剤使ってとかでやばくてアメリカでは輸入禁止してるとかなんかで見たな

59:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:35:34.84 ID:0.net
>>24
アメリカは牛にホルモン剤つかっておいてそれはないだろw

25:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:16:48.76 ID:0.net
俺の知ってる業務用フライヤーは幅20センチ奥行き50センチ以上
逆に唐揚げ10個しか揚げられない業務用フライヤーなんてあるのか?家庭用で良いじゃん

28:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:17:20.98 ID:0.net
ほっともっとでから揚げ10個入りを2箱食える奴は
それだけで一つの才能

29:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:17:46.96 ID:0.net
料理安くても酒でカバーが普通なのに酒も料理も安くてどうやって回していくんだ?

36:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:20:16.94 ID:0.net
>>29
お通しが千円とかw
まあ一番出るビール系が高いんだろうな

33:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:19:46.96 ID:0.net
この金額で俺には成功イメージが沸かない
成功できる奴はすごいと思う

34:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:19:48.05 ID:0.net
カウンター席のみにして揚がったらどんどん客の皿に投げていけばいい
残したら罰金

35:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:20:08.12 ID:0.net
安い居酒屋チェーン店は従業員が死んだほうがマシだと思うほどサビ残させて儲けてるってお前らも学んだろ

42:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:22:00.82 ID:0.net
>>35
そこらへんは店舗によるわ
うちの片田舎は普通にのんびりやってる

38:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:20:43.16 ID:0.net
椎木里佳より全然有能だな

43:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:22:01.66 ID:0.net
個人商店で趣味でやるにはいいかもしれんが
お店屋さんやりたかった夢叶えたいみたいな

44:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:22:03.91 ID:0.net
鶏がどこ産かだな
タイとかなら
多少高くても鳥貴族がいい

49:fusianasan2018/06/02(土) 15:28:27.02 ID:0.net
問題は原価や人件費ではないんだよ
1時間食べ放題の客の滞在時間よ普通に1時間で出ていってくれない客がほとんどで最低でも居酒屋感覚だと最低でも2時間は居座るし話し出したら何時間でも喋り倒す奴とかいる。
それで仮に690円とハイボール3杯で150円で客単価840円とかだととても商売として成り立たないんだよと飲食やってる個人事業主がマジレスしてみる。

50:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:28:35.67 ID:0.net
ハイボール50円とか実質飲み放題

52:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:30:48.65 ID:0.net
スーパーの惣菜から揚げも半額じゃないと高く感じるよな
日本人どんだけ貧乏なんだ

53:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:31:52.42 ID:0.net
こういうのはどっから利益出すんの

56:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:32:39.10 ID:0.net
話題性と集客力じゃないの

60:fusianasan2018/06/02(土) 15:36:21.60 ID:0.net
ブラジル産とりもも2キロで550円で仕入れてるこれで1人前6キレで300円な因みに2キロで12人前提供できるわけよ調味料原価入れても700円程度のものが3600円に化けるわけよ
でボロ儲けできる

64:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:37:59.04 ID:0.net
>>60
場所台とか光熱費とか人件費とかは?
客も回転させないと客単価低いから利益出ないし初期投資もそこそこかかるけど何ヶ月でペイ出来るの?

87:fusianasan2018/06/02(土) 15:55:13.67 ID:0.net
>>64
あ、これは単に唐揚げを提供するだけの儲けの話ね。
1ヶ月の売り上げに対して家賃は10%光熱費は8%人件費は15%原価は30%雑費10%これぐらいにおさえれば経費で73%で残り27%が儲けね
仮に1ヶ月で300万売り上げがあるなら84万手元に残る計算になるが初期投資1000万ほど借金して月に30万返済していくと年間で360万として利子も含めて3年はかかる。
但し月に300万の売上って店の規模にもよるがとんでもない忙しさだと思うよ。調理場2名ホール3名で回す程度の規模だと中の人が廻る忙しさな。

61:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:36:28.82 ID:0.net
普通はアルコールで収益あげるけどハイボールが50円だもんな
わからんなぁ

63:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:37:06.96 ID:0.net
薄いハイボールだろうし多少はね

67:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:39:35.18 ID:0.net
から揚げは客寄せ用で他で利益上げるんでしょ?

68:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:40:28.17 ID:0.net
一時間も揚げ物食ったら気持ち悪くなる

72:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:43:11.44 ID:0.net
ラーメン屋から食べ放題飲み放題の居酒屋になった店知ってるけど酒はセルフで料理はほとんどが揚げ物でバイキング方式だった
それだとほとんど手間がかからないで締めのラーメン(別料金)作りに専念できるって言ってた
>>1も唐揚げとホッピーが安いだけでどっかで利益あげるメニュー入れてるんじゃね

73:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:45:31.48 ID:0.net
4人テーブルで全員頼んでも利益出るのか

74:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:46:07.37 ID:0.net
食べ放題やバイキングやビッフェって一気に作って置いとくだけだから人件費も削減できるシステム

75:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:46:13.78 ID:0.net
これでもかってぐらい衣を厚くして油を大量に吸わせれば客をすぐに満腹にすることができる

76:32018/06/02(土) 15:46:58.42 ID:0.net
からあげそんなた食べてもメタボ一直線だろ

77:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:47:24.45 ID:0.net
ほとんどが衣の唐揚げだとこの値段でもさすがにリピーター激減するわ

83:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:52:50.78 ID:0.net
とりあえず唐揚げで一番呑みたくなるビール類は髙いんだろうなw

89:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 15:56:25.02 ID:0.net
から揚げって言うほど食えないしな

104:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 16:42:05.60 ID:0.net
どうやって利益出してるんだ?
びっくりラーメンみたいにならない対策は出来てるんだろうな?

108:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 16:57:31.31 ID:0.net
こういう経験は大事だよ
高校で大学へ行くための勉強ばかりやってたバカ世代が一番無能

109:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 16:58:04.28 ID:0.net
あやちょが投げてまろが食うパフォーマンス
自分で投げたい客用にはまろのエサとして販売

110:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 17:04:21.91 ID:0.net
酒は要らんが唐揚げは食いたい
商売になるのか?

111:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 17:08:50.08 ID:0.net
唐揚げ食べ放題とかもう無理だわ
おっさんだから4個も食えば十分

112:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 17:20:05.72 ID:0.net
回転率悪そう

113:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 17:30:13.18 ID:0.net
ブラジル産なんて高い廃鶏使うかな、廃鶏とは産卵出来ない鳥ブロイラーは専用の鳥牛もハイ牛が有る知識があれば 直ぐに解る

114:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 17:30:30.83 ID:0.net
どうせ出てくるのに時間かかるんだろ

115:名無し募集中。。。2018/06/02(土) 17:31:11.98 ID:0.net
でこの店はどこにあんだよ?

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1527919214/

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